Œufs de caille à la tapenade et ‘Nduja

q.s. Pain Carasau

30 Œufs de caille

Préparation

Dans une poêle antiadhésive, on vaporise un peu d'enduit à cuisson antiadhésif. On attend qu'il chauffe. On place un cercle de cuisine, on casse l'œuf de caille et on le dépose à l'intérieur du cercle de cuisine pour la cuisson. On dresse l'assiette en y déposant les œufs cuits. On dispose la tapenade Menù au centre et on ajoute quelques fils de piment.

On ajoute la sauce de ‘Nduja. On dispose ensuite le pain carasau, précédemment grillé au four, sur la ‘Nduja et quelques pétales de rose. On termine avec le poivre coloré.

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Ingrédients Menù

Autres Ingrédients

Découvrez les produits Menù de cette recette:

Petali di rosa selezionati (Pétales de rose )

Peperoncini in fili sottili (Piment en fils fins)

Tapenade rustica (Sauce Tapenade rustique)

Salsa di ‘Nduja Calabrese (Sauce 'Nduja de Calabre)

Olio extravergine di oliva (Huile d'olive extra vierge)

Staccante spray (Enduit à cuisson antiadhésif en bombe spray)

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