PENNONI À LA CARBONARA VÉGÉTARIENNE

Faire cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante salée. Pendant ce temps, prendre les artichauts alla Giudia, les couper en tranches et les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive extra vierge. Egoutter les pâtes al dente et les mélanger avec les artichauts. Ajoutez ensuite le Grancrema alla Carbonara et corrigez avec de l'eau de cuisson si nécessaire. Après avoir ajouté le persil, servir et garnir de poivre rose.