Polenta bianca al nero di seppia

chef

Leonardo Pellacani

Autres Ingrédients

q.b. Pomodorini freschi

q.b. Burro

1.2 L. Acqua

400 g. Polenta bianca

Per 6 persone

Preparare la polenta facendo bollire l'acqua salata e aggiungendo la farina a pioggia. Mescolare portando a fine cottura la polenta. Arricchirla con un pezzo di burro. Preparare i piatti posizionando centralmente la polenta e aggiungergli sopra e'seppia scaldato iln tegame. Decorare con dadini di pomodoro e una foglia di prezzemolo.