PUCCIA BURGER
Leonardo Pellacani
Ingrédients Menù
150 g Hamburger di manzo
q.b. Valeriana o Spinacino
30 g Bacon
q.b. Pomodoro fresco
Scaldare la Puccia Salentina in forno a 220°c per 3 minuti, oppure in
padella, tostiera o piastra. Mescolare la Crema di zucca con la Maionese della casa fino ad ottenere una crema omogenea. Farcire la Puccia con la valeriana, il pomodoro fresco, l'hamburger di manzo, la crema di Zucca e Maionese, il bacon e la Cipolla caramellata. Ultimare con un pò di Sale aromatizzato per il barbecue e servire.
