Scialatielli avec sauce de ‘Nduja calabraise

Pour 1 personne

Faire cuire les scialatielli dans une grande quantité d'eau salée. Couper l'oignon en julienne, le fariner légèrement et le faire frire dans de l'huile de graines bien chaude. Mettre la sauce de ‘Nduja calabraise dans une poêle ; lorsque les scialatielli sont cuits, les faire sauter dans la poêle et bien les amalgamer à la sauce en ajoutant un peu d'eau de cuisson. Dresser le plat et décorer avec l'oignon rouge frit et du basilic frais.