TROFIE AU PESTO À LA GÉNOISE FRAIS

chef

Leonardo Pellacani

Ingrédients Menù Ingrédients Menù

Autres Ingrédients

500 g Trofie

120 g pommes de terre

120 g haricots verts

q.s. sel

Couper les haricots verts et les pommes de terre en petits dés, puis les faire bouillir dans une casserole d'eau salée portée à ébullition. Ajouter les trofie et les cuire al dente. Pendant ce temps, transférer le pesto dans une poêle et l'allonger avec de l'eau de cuisson des pâtes. Égoutter les trofie avec les légumes et les faire sauter dans la poêle (hors du feu) avec le condiment. Servir immédiatement.

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