Veggie style Happy Hour

chef

Barbara Benvenuti

Autres Ingrédients

150 g de légumes passés dans une pâte à frire,

150 g de légumes pour Croque-au-sel,

6 tranches de pain pour sandwich

6 morceaux de pain noir grillé,

50 g de chapelure

curry et jus de mangue en quantité suffisante pour aromatiser

ananas et noisettes pour décorer

sel et poivre en quantité suffisante

Préparer 3 coupelles avec 100 g d’Houmous de pois chiches chacune: une avec le produit nature, une avec le produit aromatisé avec la Crème de romarin Menù et la troisième avec l’Houmous aromatisé au curry et jus de mangue.
Préparer quelques sandwiches Happy Hour:
• Mini sandwiches farcis avec de l’Houmous, sauce de chicorée rouge, et poivrons « Arricciati » demi-secs
• Mini croûtons de pain noir avec de l’Houmous, grenade, ananas et noisettes hachées
• Légumes passés dans la pâte à frire
• Légumes frais pour croque-au-sel
• Mini boulettes frites enrobées de pâte avec des pommes de terre cuites, haricots Cannellini, Mezzoro
• S’panito avec Houmous aromatisés