ZUPPA DI CHILI

chef

Gianluca Galliera

Sans gluten

Sans gluten

Autres Ingrédients

100 g. Peperone giallo a cubetti

100 g. Peperone rosso a cubetti

50 g. Cipolla bianca

q.b. Coriandolo

200 g. Panna acida

200 ml. Acqua

q.b. Sale e Pepe

q.b. Prezzemolo

Per 5 persone.

Mettere Èchili in un tegame con 200 ml di acqua. Aggiustare di sale e pepe ed aggiungere i peperoni rossi e gialli tagliati a cubetti, la cipolla, il Mais ed il coriandolo. Aromatizzare aggiungendo la Salsa di fuoco. Far cuocere per 5 minuti. Spolverare con coriandolo fresco, aggiungere un po’ di panna acida e decorare con un po' di prezzemolo. Servire con Tortillas Menù.