Assimilabile ad una mostarda ottenuta con polpa di arancia a pezzettoni e cipolla a cubetti, ha una nota piccante che conferisce una certa particolarità al sapore agrodolce di fondo.
Marchio di garanzia dell'azienda: uno speciale procedimento che consente di trattare il prodotto solo per pochi minuti mantenendo quindi inalterato il gusto, il sapore ed il profumo simile ad un prodotto appena lavorato dal fresco.