Focaccia boscaiola

chef

Monica Copetti

Tagliare la focaccia nel senso,orizzontale. Spalmare su un lato la crema di scamorza affumicata e sull'altro la gransalsa di porcini. Cuocere in forno a 200° C per 3-4 minuti. Farcire con il girello affumicato e la rucola.