INSALATA SEPPIA ARLECCHINO

chef

Gianluca Galliera

Senza glutine

Senza glutine

Altri Ingredienti

100 g Carote fresche cubetti

100 g Zucchine fresche cubetti

100 g Sedano fresco rondelle

Q.B. Succo di limone

Q.B. Sale e pepe

Q.B. Piante aromatiche

Sgocciolare la seppia a fette dal brodo di conservazione. tagliarla a tocchetti e riporla in una bowl. Lavare le verdure. Tagliare a cubetto le zucchine fresche e le carote precedentemente pelate. Tagliare a rondelle il sedano. Unire le verdure cubettate alla seppia e completare con mais sgocciolato ed olive Nostraline denocciolate. Condire l'insalata con un dressing composto da sale, pepe, succo di limone ed olio extra vergine di oliva. Servire guarnendo con piante aromatiche e spicchi di limone fresco.