Pizza Caprese fritta
Leonardo Pellacani
Ingredienti Menù
50 g. Mozzarelline ciliegine
q.b. Basilico fresco
q.b. Olio di arachidi
Preparare un disco di pasta unendo all’impasto la polpa di pomodoro Polpavera e le Olive, quindi friggerlo in olio.
Decorare con le Olive nostraline denocciolate Menù, le mozzarelline ciliegine, i Mezzoro Menù e qualche foglia di basilico fresco.
EXECUTIVE PIZZA CHEF: ANTONINO ESPOSITO
