PIZZA CAVOLO VIOLA, PEPERONI ALLA BRACE E SPECK
Leonardo Pellacani
Senza glutine
Ingredienti Menù
1 Base pizza
70 g Ricotta
70 g Mozzarella fiordilatte
40 g Speck
q.b. Germogli
Mescolare il Cavolo viola con la ricotta e stendere il composto sul disco di pizza. Aggiungere la mozzarella ed infornare.
In uscita ultimare con i Peperoni alla brace, lo speck e i germogli.
Sostituendo lo speck con la dicitura “Senza Glutine” in etichetta la preparazione diventa Gluten Free.
