PIZZA DI CARNE CON PROSCIUTTO E FUNGHI
Gianluca Galliera
Senza glutine
Ingredienti Menù
prezzemolo in foglie
1 teglia alluminio rotonda 27 cm diam.
60 g prosciutto cotto a fette sottili
300 g macinato misto (manzo e maiale) fine
Per 4 Persone
1.
Macinare
la carne due volte al tritacarne ed impastarla con il Fiokki di patate ed il sale alle erbe. Lasciare riposare 10 minuti.
2. Stendere la carne in maniera omogenea nella tortiera.
3. Aggiungere il formaggio Bruschetta...Mia .
4.
Farcire
con i funghi prataiolo in asettico.
6.
Aggiungere
le fette di prosciutto cotto e qualche foglia di prezzemolo per decorare.
NB: In alternativa al Formaggio Bruschetta ...Mia si può utilizzare il Formaggio Provola Affumicata cubettata Bruschetta ...Mia.
