Pizza volare

chef

Leonardo Pellacani

Senza glutine

Senza glutine

Altri Ingredienti

q.b. basilico

ricotta vaccina fresca

mozzarella fior di latte

Stendere il disco di pasta e distribuirvi sopra la Polpavera, la mozzarella e infornare. A cottura completa togliere dal forno, aggiungere la ricotta fresca e i Mezzoro. Ultimare decorando con il pesto alla genovese e foglie di basilico fresco. Servire fumante.

Utilizzare una base per la pizza senza glutine.