Tagliatelle paglia e fieno al ragù e passata gialla

Tagliatelle paglia e fieno al ragù e passata gialla
chef

Salvatore Coppola

Ingredienti Menù Ingredienti Menù

15 g Soffritto pronto a base di verdure fresche - B10K

60 g Èragùbianco con carne di pollo e di vitello - SR1

80 g Passata di pomodoro giallo - U21X7

q.b. Olio extravergine di oliva - EKC

Altri Ingredienti

85 g Tagliatelle paglia e fieno

Rosolare il soffritto con un filo d’olio, aggiungere la passata gialla e lasciare cuocere. Unire il ragù bianco e amalgamare. Cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolarle e saltarle in padella con il condimento. Mantecare e servire.
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