TORTA CARCIOFI, DORATI E PROVOLA

chef

Gianluca Galliera

Dosi per una tortiera diametro 26/28 cm.

Versare una dose di appareil di uova in una bowl e aggiungere la Gransalsa di carciofi. Addensare con i Fiokki. Foderare uno stampo con pasta sfoglia, farcire con fette di bacon stufato, la Provola, adagiare gli Spaccatelli di carciofo e versare l’appareil ottenuto. Completare adagiando i Dorati cercando di tenerli in superficie. Cuocere in forno ventilato a 170/180°C per circa 30/40 minuti. Prima di sformare, lasciar raffreddare e servire con foglie di basilico fresco.