Coulis di Passion Fruit (Maracuja-Coulis)

Typisch französische Zubereitung aus Maracuja und Zucker. Die Passionsfrucht, auch als Maracuja bekannt, ist eine gesunde exotische Frucht aus Lateinamerika. Durch die spezielle Verarbeitung unter hohem Druck bleiben die Frische und die Farbe der Früchte erhalten. Ideal, um aus der neutralen Sorbet-Basis von Menù individuelle Geschmacksrichtungen zu kreieren. Hervorragend geeignet, um Löffeldesserts, Milchshakes, Granita und Smoothies sowie herzhaften Zubereitungen wie Salaten, Fleisch- und Fischgerichten Geschmack und Frische zu verleihen. Ein großartiger Verbündeter auch für Barkeeper, um die Arbeit zu beschleunigen und köstliche bunte Cocktails zu kreieren.