BAO BUN CANTONESE

BAO BUN CANTONESE
chef

Maurizio Ferrari

Menù-Zutaten Menù-Zutaten

15 g Pesto rosso (rotes Pesto) - CG0K

Pangiallo (Gelbes Paniermehl) - Q31

Weitere Zutaten

3 grüne Bao-Bun-Brötchen

45 g Hühnchenfilet

süß-säuerliche rote Zwiebel (Cipolla di Tropea)

Ei

Mehl

Öl zum Frittieren

Das Hühnchenfilet in Mehl, Ei und Pangiallo (Gelbes Paniermehl)
wenden und in heißem Öl frittieren.
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