Manuele Malagola
200 g Guanciale cotto affumicato - 2T9
250 g Crema di zucca - EC0K
50 g Glassa all’Aceto Balsamico di Modena IGP - D20
200 g Pane
Per 10 cicchetti
Mediterrane Saucen
Wildbret und Andere Spezialitäten
Glasuren und Süsse Garnierungen
5 gute Gründe, dem Menù-Club beizutreten
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