Gransalsa mit Spargelspitzen-Risotto mit Dorati-Tomaten und Garnelen

Für 6 Personen

Rehydrieren Sie die Garnelen, indem Sie sie für einige Minuten in kaltes Wasser legen. Die Brühe mit dem Menù-Produkt nach der auf der Packung angegebenen Dosierung zubereiten. In der Zwischenzeit die gehackte Zwiebel mit dem nativen Olivenöl extra in einer Kasserolle anbraten, den Reis hinzufügen und rösten lassen, dann mit dem Wein ablöschen und diesen verdampfen lassen. Weiter kochen und dabei die vorbereitete Brühe hinzufügen. 5 Minuten vor Ende der Garzeit die Gransalsa mit Spargelspitzen, die Dorati-Tomaten, die Garnelen und den Curry hinzufügen. Nach dem Kochen den Reis mit Butter und geriebenem Parmesankäse verrühren. Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.