Hauptgerichte

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FANTASIE AUS TINTENFISCHEN UND MIESMUSCHELN AUF KARTOFFELCREME MIT CACIO-KÄSE UND PFEFFER

FANTASIE AUS TINTENFISCHEN UND MIESMUSCHELN AUF KARTOFFELCREME MIT CACIO-KÄSE UND PFEFFER

Glutenfrei

Fischgerichten
Filet mit Trüffel (mit Champignoncreme mit Trüffel, Käsecreme und gerösteten Mandeln).

Filet mit Trüffel (mit Champignoncreme mit Trüffel, Käsecreme und gerösteten Mandeln).

 

Fleischgerichten
FILETTI DI MAIALE IN PANCETTA E CREMA DI PEPERONI

FILETTI DI MAIALE IN PANCETTA E CREMA DI PEPERONI

Glutenfrei

Secondi di carne
FILETTINO DI MAIALE CON CIPOLLA CARAMELLATA, PINOLI TOSTATI E UVETTA

FILETTINO DI MAIALE CON CIPOLLA CARAMELLATA, PINOLI TOSTATI E UVETTA

Glutenfrei

Secondi di carne
FILETTO AL PESTO DI NOCCIOLE BIO

FILETTO AL PESTO DI NOCCIOLE BIO

 

Secondi di carne
FILETTO AL TARTUFO CON FONDUTA DI FORMAGGIO DI FOSSA

FILETTO AL TARTUFO CON FONDUTA DI FORMAGGIO DI FOSSA

Glutenfrei

Secondi di carne
FILETTO BLACK & WHITE

FILETTO BLACK & WHITE

Glutenfrei

Secondi di carne
FILETTO DI BACCALÀ IN OLIOCOTTURA CON GIARDINIERA ALL'EMILIANA, POMODORINA PICCANTE E INSALATA RICCIA

FILETTO DI BACCALÀ IN OLIOCOTTURA CON GIARDINIERA ALL'EMILIANA, POMODORINA PICCANTE E INSALATA RICCIA

Glutenfrei

Secondi di pesce
FILETTO DI BRANZINO CON AGRUMI, SALICORNIA, COULIS DI MINI RED E BOTTARGA DI MUGGINE

FILETTO DI BRANZINO CON AGRUMI, SALICORNIA, COULIS DI MINI RED E BOTTARGA DI MUGGINE

 

Secondi di pesce
FILETTO DI MAIALE AL CAJUN CON PEPERONATA E PATATINE FRITTE

FILETTO DI MAIALE AL CAJUN CON PEPERONATA E PATATINE FRITTE

 

Secondi di carne
FILETTO DI MAIALE IN CROSTA AL TARTUFO CON PURÈ DI CASTAGNE

FILETTO DI MAIALE IN CROSTA AL TARTUFO CON PURÈ DI CASTAGNE

 

Secondi di carne
FILETTO DI MAIALINO IN CROSTA DI SESAMO AI PORCINI

FILETTO DI MAIALINO IN CROSTA DI SESAMO AI PORCINI

Glutenfrei

Secondi di carne
FILETTO DI MANZO AI PORCINI

FILETTO DI MANZO AI PORCINI

 

Secondi di carne
FILETTO DI MANZO IN CROSTA DI NOCI E TIMO CON ZABAGLIONE TARTUFATO, BROCCOLETTI E PUREA DI PATATE VITELOTTE

FILETTO DI MANZO IN CROSTA DI NOCI E TIMO CON ZABAGLIONE TARTUFATO, BROCCOLETTI E PUREA DI PATATE VITELOTTE

 

Secondi di carne
FILETTO DI MANZO IN ROSA

FILETTO DI MANZO IN ROSA

 

Secondi di carne
FILETTO DI MERLUZZO SU LETTO DI PANZANELLA

FILETTO DI MERLUZZO SU LETTO DI PANZANELLA

 

Secondi di pesce
FILETTO DI ORATA GRATINATO SU LETTO DI SALICORNIA E PEPE ROSA

FILETTO DI ORATA GRATINATO SU LETTO DI SALICORNIA E PEPE ROSA

 

Secondi di pesce
FILETTO DI PESCE PERSICO AI PISTACCHI

FILETTO DI PESCE PERSICO AI PISTACCHI

 

Secondi di pesce