HAWAII

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chef

Monica Copetti

Menù-Zutaten Menù-Zutaten

10 g Olive Nostraline denocciolate (Italienische Oliven, entsteint) - Z91

200 g Riso precotto „disidratato“ (Reis, vorgegart und „getrocknet“) - RV0K

50 g Tonno Affumicato (trancio) (Geräucherter Thunfisch im Stück) - 1Z9

Weitere Zutaten

20 g frische Radieschen

30 g Avocado

20 g frische Gurken

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Riso precotto „disidratato“ (Reis, vorgegart und „getrocknet“)
Natürlich ohne Gluten

Riso precotto „disidratato“ (Reis, vorgegart und „getrocknet“)

Già cotti
Tonno Affumicato (trancio) (Geräucherter Thunfisch im Stück)
Glutenfrei

Tonno Affumicato (trancio) (Geräucherter Thunfisch im Stück)

Carpaccios und Fischgerichten
Olive Nostraline denocciolate (Italienische Oliven, entsteint)
Glutenfrei

Olive Nostraline denocciolate (Italienische Oliven, entsteint)

Oliven für die Gastronomie