NIGIRI AL VERDE DI RAPE

NIGIRI AL VERDE DI RAPE
chef

Tommaso Ruggieri

Menù-Zutaten Menù-Zutaten

10 g Battuto di friarielli - K80K

2 pz Peperoncini a goccia gialli dolci - W83

q.b. Flower Mix Giallo - 1253

Weitere Zutaten

50 g Riso

10 g Battuta di carne

q.b. Ginger agrodolce

Per 2 pezzi.

Aggiungere il Battuto di friarielli sopra ai nigiri di riso, e sul lato opposto aggiungere la battuta di carne. 

Ricoprire un nigiri con Petali di calendula e l’altro nigiri con Pepe colorato macinato grosso. Guarnire con un ciuffetto di Maionese della casa ed un Peperoncino a goccia giallo dolce,



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