In abbondante acqua salata cuocere al dente le trofie. Nel frattempo in una casseruola far rosolare l'aglio
tritato insieme a un poco d'Olio extravergine, quindi aggiungere le zucchine
precedentemente tagliate a dadini lasciandole cuocere fino a quando
non risulteranno croccanti. Sfumare con il vino bianco, far evaporare e completare
con i pomodori Dorati e le Mazzancolle. Scolare le trofie e saltarle nel sugo preparato.