Chutney Mango e Pepe rosa (Chutney de mango y pimienta rosa)

El Chutney de Mango y Pimienta Rosa se prepara con cubos y puré de mango y pimienta rosa. Los chutneys son una salsa de origen indio muy versátil gracias a su refinada combinación de dulzor y acidez. Caracterizados por un sabor agridulce y una consistencia parecida a la mermelada, se preparan con frutas o verduras, vinagre, azúcar y especias. Son salsas muy versátiles, perfectas para acompañar tartares de carne y pescado y deliciosos bocadillos. También son excelentes con carnes hervidas o a la parrilla. Recomendadas con pescados cocidos y crudos, especialmente mariscos.