Muslos de pollo rellenos con trufa y nueces
Barbara Benvenuti
Sin gluten
Ingredientes Menù
6 muslos de pollo de 700g en total
200 g carne de cerdo picada
100 g salchichas
10 g queso Parmigiano Reggiano
6 lonchas de tocino fresco de 200g. en total
Hierbas aromáticas
Mezclar la carne de cerdo picada, la salchicha, la Salsa de nueces, la Crema de champiñones , los Fiokki y el queso parmigiano.
Sazonar al gusto con la Sal de hierbas.
Rellenar los muslos de pollo, enrollarlos con una locha de tocino y atar con hilo de cocina.
Decorar con hierbas aromáticas.
Consejos del carnicero:
Para cocinar, añadir un hilo de aceite de oliva virgen extra y hornear a 180°C durante unos 30 minutis. Si fuera necesario, regar con cerveza o vino blanco.
