SANDWICH CLUB DE CARNE
Gianluca Galliera
Ingredientes Menù
200 g carne picada mixta
50 g jamón cocido
Hojas de lechuga francesa
30 g queso a láminas
rebanadas de pan de molde
1 tortilla de 2 huevos
Con un cuchillo, picar ligeramente los champiñones en aséptico y añadirlos a la carne
picada y previamente condimentada con la sal de hierbas. Montaje del Sandwich Club:
colocar sobre la primera rebanada de pan la ½ del jamón cocido, la ½ tortilla francesa,
la ½ del queso, la ½ de la carne picada condimentada y unas hojas de lechuga. Colocar la segunda rebanada de pan, repetir el relleno anterior y finalizar con la 3º rebanada de pan. Cortar el sandwich en 4 partes y pinchar con un palillo 2 partes, repetir esta operación para obtener dos porciones.
Consejos del carnicero
Cocinar in forno unos 15min. a 180°C sobre papel de hornear.
