Pastel de carne árbol de navidad

Para 6 personas.

Preparar la masa mezclando la carne picada con fiokki de patatas, sal con hierbas, «Gransalsa» de boletus y Castagnapronta (castaña lista). Cortar dos triángulos grandes de las láminas de hojaldre con forma de árbol de navidad, guardando lo que sobra. Extender la masa de carne sobre un triángulo y cubrir con el otro. Dejar reposar en un abatidor de temperatura durante cinco minutos. Cortar «las ramas» y girarlas sobre sí mismas. Pincelar con aceite y decorar con Panverde, pimienta rosa y pimienta verde. Con el hojaldre restante formar el tronco del árbol y una estrella para la punta. Hornear a 180 °C durante 25 minutos.