Produit sans gluten, facile et rapide à utiliser, avec un parfum de pain grillé. De granulométrie moyenne, il est parfait pour gratiner, paner et obtenir des dorures croustillantes sur les préparations de viande, de poisson et de légumes. Idéal pour paner uniformément sans absorber d'huile et sans que le produit ne se détache pendant la cuisson.