Permet d'obtenir une panure rendue légère et croustillante par les petits pétales de maïs qui donnent une touche d'originalité à la couleur, au goût et à la texture des plats. Généralement utilisée en boucherie.
Label de garantie de l'entreprise ; une procédure spéciale qui permet de traiter le produit pendant quelques minutes seulement pour en préserver le goût, la saveur et l'arôme, identiques à ceux d'un produit frais.