Antipasto tirolese

chef

Gianluca Galliera

Autres Ingrédients

q.b. Grissini ai semi di papavero

q.b. Speck tirolese dell'Alto Adige

Ricetta dello Chef Reinhold Unterfrauner dell'Hotel Graziana di Ortisei e dello Chef WillY Larese dell'Hotel Adler di Ortisei.

La ricetta è stata realizzata dallo Chef Gianluca Galliera in collaborazione con Monica Copetti.