Bistecca di manzo con funghi porcini e burro al tartufo

chef

Maurizio Ferrari

Per 1 persona
Condiamo la bistecca con sale e pepe, nel frattempo scaldiamo una padella antiaderente e aggiungiamo l'olio extra vergine di oliva.  Mettiamo in padella la bistecca e cuociamo un minuto per lato, ora aggiungiamo il burro al tartufo e i porcini e lasciamo cuocere per un altro minuto. Lasciamo riposare la carne. Tagliare e guarnire con una spolverata di prezzemolo appena tritato.