BOCCONCINI DI PIZZA

Stendere l'impasto in forma ovale, aggiungere la mozzarella, arrotolarlo e formare dei bocconcini di pizza. Posizionarli su una teglia, aggiungere la salsiccia, i Carciofi a fettine precedentemente ben scolati, e cuocere. A cottura ultimata decorare ogni bocconcino con un Datterino giallo, un pomodoro Soleggiato e una fettina di Carciofo. Ultimare con una fogliolina di basilico.

Executive Pizza Chef: Antonino Esposito

Sostituendo la Base della pizza, con una idonea, e la Salsiccia con una che riporta in etichetta "senza glutine", la preparazione diventa Gluten free.