Pour 6 personnes
Egoutter les tomates Mezzoro et les sécher soigneusement. Couper la mozzarella de buffle en tranches. Disposer les ingrédients sur une assiette, en les alternant en hauteur et en les fixant à l'aide d'une brochette : mozzarella, tomates Mezzoro et feuilles de basilic frais. Assaisonner avec de l'huile d'olive extra vierge.