CRUMBLE CAKE 2.0
Leonardo Pellacani
Sans gluten
Ingrédients Menù
250 cl Latte
250 cl Panna fresca
50 g Burro
6 Fragole
6 Foglioline di menta
Per 6 persone
Mescolare la Base biscotto per cheesecake con burro morbido. Versare in 6 bicchieri la metà del composto ottenuto. In una planetaria montare il Preparato in polvere per crema cheesecake con latte e panna freddi. Quando la crema sarà montata versarla in un sac à poche e creare il secondo strato. Per i successivi strati aggiungere Coulis di fragole e a seguire il composto di biscotti rimasto. Ultimare con la crema di cheesecake e a seguire con Coulis di Passion Fruit. Ultimare decorando con una fragola e una fogliolina di menta.
