HAMBURGER ALLA ZINGARA

HAMBURGER ALLA ZINGARA
chef

Gianluca Galliera

Sans gluten

Sans gluten

Ingrédients Menù Ingrédients Menù

400 g Sugo alla Zingara - CV1

50 g Fiokki - PC5

q.b. Olive nere a rondelle - UW3

q.b. Olive verdi a rondelle - XE8

q.b. Origano macinato - 1228

Autres Ingrédients

1000 g Macinato fine

Dosi per 12 Hamburger

1. Macinare la carne.
2. Impastare la carne con il Sugo alla Zingara,  le olive a rondelle, Fiokki di patate e mezza manciata di origano.
3. Suddividere l’impasto in porzioni da 100 - 120 g e creare gli hamburger con l’apposita macchina.

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Découvrez les produits Menù de cette recette:

Origano macinato (Origan séché moulu)
Sans gluten

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Herbes lyophilisées
Sugo alla Zingara (Sauce façon Tzigane)
Sans gluten

Sugo alla Zingara (Sauce façon Tzigane)

Condiments à Base de Tomates
Fiokki
Sans gluten

Fiokki

Spécialités en Poudre
Olive verdi a rondelle (Olives vertes en rondelles)

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Olives de Table
Olive nere a rondelle (Olives noires en rondelles)

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