En remplaçant la base de pizza par une base portant la mention « Sans Gluten » sur l’étiquette, la préparation devient sans gluten.
PIZZA À LA POÊLE TRENTINA
Gianluca Galliera
Ingrédients Menù
120 g Fromage stracciatella
q.s. Roquette fraîche
q.s. Copeaux de Parmigiano Reggiano
Préchauffer le four à 250 °C et chauffer la base de pizza pendant 5 à 6 minutes, puis la couper en 6 parts.
Répartir la stracciatella sur la surface, en créant une base douce et crémeuse qui se fondra avec les autres ingrédients.
Déposer dessus la Carne Salada del Trentino Menù coupée en fines tranches.
Ajouter les cèpes émincés sautés en conditionnement aseptique Menù, en les répartissant uniformément afin d’obtenir un équilibre de saveurs entre la viande et les champignons.
Compléter avec de la roquette fraîche et des copeaux de Parmigiano Reggiano, qui apportent fraîcheur et une touche de saveur.
Arroser enfin d’un filet d’huile d’olive extra vierge Menù pour sublimer les arômes du plat et harmoniser l’ensemble des ingrédients.
Répartir la stracciatella sur la surface, en créant une base douce et crémeuse qui se fondra avec les autres ingrédients.
Déposer dessus la Carne Salada del Trentino Menù coupée en fines tranches.
Ajouter les cèpes émincés sautés en conditionnement aseptique Menù, en les répartissant uniformément afin d’obtenir un équilibre de saveurs entre la viande et les champignons.
Compléter avec de la roquette fraîche et des copeaux de Parmigiano Reggiano, qui apportent fraîcheur et une touche de saveur.
Arroser enfin d’un filet d’huile d’olive extra vierge Menù pour sublimer les arômes du plat et harmoniser l’ensemble des ingrédients.
