Hamburger vegano

Hamburger vegano

Per 4 persone

Scolare molto bene i ceci e metterli nel frullatore con un filo d’olio fino a ottenere un composto non troppo liquido. Trasferire in una ciotola e aggiungere tutti gli altri ingredienti. Regolare la consistenza con i fiokki di patate. Formare l’hamburger e cuocerlo in padella antiaderente o al forno a 170°C per 15/20 minuti. Completare la presentazione dell’hamburger con foglie di insalata, pomodori mezzoro e cipolla di Tropea stufata. Accompagnare con patate prezzemolate e salsa pizzicosa Menù.

Chef

Chef Monica Copetti

Caratteristiche nutrizionali

Gluten free

Sans gluten

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