Basilico liofilizzato

Quest’erba aromatica mediterranea conferisce un gusto molto pungente e lievemente pepato con una leggera nota dolce. Il basilico è presente soprattutto nella cucina italiana e greca. L’aroma amaro delle foglie, infatti, si sposa alla perfezione con i pomodori. Si può utilizzare in abbinamento ad altre erbe mediterranee come l’origano e il rosmarino ed è  adatto anche a insaporire alimenti crudi, insalate, zuppe, salse, verdure e piatti a base di carne e pesce. Quest’erba aromatica è inoltre alla base di ogni buon pesto. 

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