Struttura a piccoli fiocchi che consente una caratteristica impanatura leggera e croccante data dai petali di mais che rendono alternative le portate per colore, gusto e consistenza. Tipico uso nelle macellerie.
Marchio di garanzia dell'azienda: uno speciale procedimento che consente di trattare il prodotto solo per pochi minuti mantenendo quindi inalterato il gusto, il sapore ed il profumo simile ad un prodotto appena lavorato dal fresco.