FOCACCIA CON PORCHETTA, FRIARIELLI E GRANCREMA DI PECORINO

chef

Gianluca Galliera

Altri Ingredienti

40 g Melanzane a fette cotte al forno

10 g Insalata gentile

q.b. Pepe

15 g Formaggio spalmabile

Focaccia

Per 1 focaccia

Tagliare la Focaccia orizzontalmente. Su un lato spalmare il formaggio spalmabile, le melanzane a fette e la Porchetta. Sull'altro lato, invece, distribuire il Battuto di friarielli e la Grancrema di Pecorino. Cuocere in forno per 3-4 minuti a 200˚C. Ultimare aggiungendo l'insalata e un pò di pepe macinato.