Maccheroni alla pomodorina, ricotta e basilico

chef

Leonardo Pellacani

Senza glutine

Senza glutine

Altri Ingredienti

500 g Elicoidali ruvidi senza glutine

120 g. Ricotta vaccina fresca

q.b. Basilico fresco


Per 6 persone.

Lessare la pasta in abbondante acqua bollente salata. Quando sarà cotta scolarla e saltarla nel sugo Èpomodorina appena scaldato. Aromatizzare con qualche foglia di basilico e un filo d'olio d’oliva. Servire decorando con ricotta vaccina fresca a crudo.


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