Maccheroni alla pomodorina, ricotta e basilico

chef

Leonardo Pellacani

Gluten-free

Gluten-free

Other Ingredients

q.b. basilico fresco

120 g. ricotta vaccina fresca

500 g Elicoidali ruvidi

Per 6 persone.

Lessare la pasta in abbondante acqua bollente salata. Quando sarà cotta scolarla e saltarla nel sugo Èpomodorina appena scaldato. Aromatizzare con qualche foglia di basilico e un filo d'olio d’oliva. Servire decorando con ricotta vaccina fresca a crudo.

Utilizzare pasta riportante la dicitura "senza glutine" in etichetta.