MOUSSE DE LIMÓN Y FRESAS

Para 6 personas

Colocar la leche muy fría y el Dulce frío (preparado en polvo para semifrío) en una batidora. Montar durante al menos 5 minutos. Cuando la mezcla esté lista, añadir el Lemon Curd e incorporarlo con cuidado para no bajar la preparación.

Pasar a una manga pastelera y rellenar las copas, añadiendo también la Coulis de Fresa.

Finalizar decorando con fresas frescas y hojitas de menta.