PIZZA P.A.L.A. CON SALSA DE ALCACHOFAS, PANCETA Y ESCAMAS DE PARMIGIANO REGGIANO

chef

Leonardo Pellacani

Otros Ingredientes

70 g Mozzarella

al gusto Hojas de menta

30 g Queso Parmigiano Reggiano en láminas

40 g Panceta ahumada

Extender la mozzarella y la panceta sobre la base para pizza P.A.L.A. y hornear a 230 ˚C durante 6-7 minutos. Retirar del horno, añadir la crema de alcachofas y completar con el queso Parmigiano Reggiano en láminas, las hojas de menta y la pimienta rosa.