VERSAILLE

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chef

Maurizio Ferrari

Ingredientes Menù Ingredientes Menù

15 g Crema con tartufo (Crema con trufa) - E5H07

20 g Èfungomix - GR1

70 g Preparato in polvere per besciamella (Preparado en polvo para bechamel) - P41

Carpaccio di tartufo (Carpaccio de trufa) - P69

Otros Ingredientes

2 rebanadas Pan integral

Mezclar la bechamel con la Èfungomix y la Crema con trufa. Unir todos los ingredientes. Gratinar en el horno por 2 minutos. Decora con Carpaccio de trufa.
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Preparato in polvere per besciamella (Preparado en polvo para bechamel)

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