VERSAILLE

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chef

Maurizio Ferrari

Ingrédients Menù Ingrédients Menù

15 g Crema con tartufo (Crème à la truffe) - E5H07

20 g Èfungomix - GR1

70 g Preparato in polvere per besciamella (Préparation en poudre pour béchamel) - P41

Carpaccio di tartufo (Carpaccio de truffe) - P69

Autres Ingrédients

2 tranches Pain multicéréales

Mélanger la béchamel avec Èfungomix et la Crème à la truffe. Assembler tous les ingrédients. Gratiner au four pendant 2 minutes. Décorer avec Carpaccio de truffe.
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Preparato in polvere per besciamella (Préparation en poudre pour béchamel)

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