Vin pétillant sec DOC, issu du cépage à baies rouges du même nom, de vigueur moyenne, élevé en cordon éperonné, avec une peau consistante et une chair moyennement juteuse, sucrée et légèrement acidulée. De couleur rouge rubis avec des reflets violacés et une mousse évanescente, ce Lambrusco a un bouquet intense, fruité, parfumé, complexe et aromatique de raisins. Saveur agréable et aromatique, fruitée, bien structurée avec une acidité équilibrée.