Arancino alla carbonara

1 kg Grancrema alla Carbonara - ST1X

20 g Superbrodo manzo “Casamia” - BA0

q.b. Mix tecnico per frittura - Q81

q.b. Olio tecnico per frittura - E10

q.b. Panatura croccante al mais - Q71

2,2 L Acqua

750 g Riso parboiled

250 g Riso Carnaroli

150 g Burro